Inserito nei Tavoli Tematici della Camera di Commercio, il singolare progetto ideato dai Medici della Lega antitumori, riprende il concetto di “energia” come sinonimo di “trasformazione” e “sinergia” rapportate alle potenzialità dell’essere umano. Centrale nei processi di cambiamento che la LILT sostiene dal punto di vista culturale, sanitario, sociale e comunicativo è la persona. 
<< Il progetto, – specificano i medici Francesca Alessandro e Roberto Morello– che prevede un ciclo di workshop, contempla e propone lo “Storytelling di alimentazione salutare il cui scopo centrale è di dimostrare come il mangiar bene può diventare un vero e proprio “stile di vita”. Altrettanto pregnante in questa iniziativa –proseguono i promotori- è la sensibilizzazione della popolazione sui temi del biologico e dei prodotti di stagione a chilometro zero. Una occasione, quindi, da cogliere al volo e per approfondire i temi del biologico, del km zero e della stagionalità delle produzioni agricole, dell’eco-compatibilità e della responsabilità sociale.>>
Il workshop è realizzato in collaborazione conGreenscount.com, Bioradar.net,portale dedicato agli stili di vita sostenibili, ed il ristorante “Numerodue” che è particolarmente attento a questi temi ed ha sviluppato i suoi menù intorno a questa filosofia. Greenscount.com è un sito di offerte interamente dedicato a prodotti e servizi che rispecchiano i concetti della green philosophy. Il sito ha una duplice valenza: da un lato aiuta le piccole realtà che producono prodotti di qualità in maniera sostenibile ad acquisire visibilità sul web, e dall’altro consente ai consumatori di conoscere e testare nuovi prodotti, alternativi a quelli presenti nella grande distribuzione. Dal punto di vista medico, il professorePulcini, in sinergia con il dottor Morelloapprofondiranno i temi della prevenzione e della ricerca di stili di vita sani, in particolare forniranno dei preziosi consigli per poter seguire una dieta salutare ed equilibrata. Il workshop è rivolto alle associazioni e agli operatori di settore, ma anche a tutti coloro che vogliono avvicinarsi ad un consumo migliore, più sostenibile e consapevole. Acquisirescelte salutarinon è, infatti, solo il risultato di processi intenzionali legati alla conoscenza, ma l’esito di fenomeni complessi in cui individuo, ambiente, determinanti della salute, immaginario culturale, pressioni sociali rivestono ruoli fra loro complementari.
Programma: Giovedì 17 settembre
ore 10,00 – 10,15 LILT “Lega Tumori Roma” presentazione del workshopF. Alessandro – C. Autino
ore 10,15 – 10,45 Siti web innovativi per favorire il consumo a chilometro zeroA. Cerreti – S. Russo – L. Cafasso
ore 10,45 – 12,00 Lo stile di vita equilibrato e personalizzato con lo zainetto a strati unitiA. Pulcini – R. Morello
ore 12,00 – 12,30 Tecniche di cucina per una corretta alimentazioneA. Di Passio
ore 12,30 – 13,00 Conclusioni e discussione
Relatori:
Francesca AlessandroLega Tumori Roma – Celeste AutinoLega Tumori Roma – Letizia CafassoCofondatrice Greenscount – Andrea CerretiCofondatore Greenscount – Alessandro Di PassioRistorante Numerodue Trasacco (AQ) –Roberto MorelloChirurgo oncologo consigliere Lega Tumori Roma – Angelo Pulcini Docente di Scienze dell’Alimentazione e Fisiologia Policlinico Umberto I -“Sapienza” Università di Roma – Sandro RussoFondatore Bioradar
di Martina Mugnaini
