Dal 9 al 17 maggio torna in tutta Italia la Settimana Nazionale della Celiachia, l’iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Celiachia per sensibilizzare cittadini, scuole e istituzioni sul tema dell’alimentazione senza glutine e della corretta informazione sulla celiachia. Anche Roma partecipa con eventi, incontri e iniziative dedicate a famiglie, bambini e persone celiache.
Tra le realtà più attive nella Capitale c’è l’Associazione Italiana Celiachia Lazio Onlus, che aderisce alla campagna nazionale insieme a scuole, ristoratori e organizzazioni locali.
Celiakè, il villaggio gluten free
Il cuore degli eventi romani sarà “Celiakè?! 2026”, il grande festival dedicato al mondo gluten free in programma il 16 e 17 maggio presso Cascina di Sotto (Via di Boccea 922). L’iniziativa, ormai diventata uno degli appuntamenti più attesi dalla comunità celiaca laziale, punta a creare uno spazio inclusivo dove informazione, cucina e intrattenimento si incontrano.
Per due giorni l’area ospiterà un vero e proprio villaggio gluten free aperto non solo alle persone celiache, ma anche a curiosi, famiglie e appassionati di alimentazione consapevole. Protagonista assoluto sarà il cibo: stand gastronomici, street food e prodotti artigianali completamente senza glutine permetteranno ai visitatori di vivere un’esperienza culinaria sicura e senza limitazioni.
Tra pizze, fritti, dolci, birre gluten free e specialità regionali, il festival offrirà la possibilità di assaggiare prodotti provenienti da diverse realtà italiane specializzate nel settore. Accanto all’area food saranno presenti anche espositori, aziende e produttori che presenteranno novità e alternative dedicate al mercato gluten free, in costante crescita negli ultimi anni.
Ampio spazio verrà dedicato anche alla divulgazione. Durante la manifestazione sono previsti incontri informativi con esperti, momenti di confronto sulla vita quotidiana dei celiaci e approfondimenti sui temi della diagnosi precoce, dell’alimentazione corretta e della sicurezza alimentare nei locali pubblici.
Non mancheranno poi laboratori e show cooking, dove chef e professionisti del settore mostreranno come realizzare piatti senza glutine mantenendo qualità e gusto. L’obiettivo è anche quello di sfatare alcuni stereotipi ancora diffusi sulla cucina gluten free, spesso considerata limitante o poco varia.
Particolare attenzione sarà riservata alle famiglie e ai più piccoli. L’edizione 2026 introdurrà infatti le “Celiakiadi”, una serie di attività ludiche e giochi inclusivi pensati per coinvolgere bambini e adulti in un clima di condivisione e socialità. Saranno presenti anche aree relax, spazi dedicati allo sport e attività ricreative all’aperto.
Con eventi come “Celiakè?! 2026”, Roma si conferma così tra le città più attive nella promozione di inclusione, consapevolezza e attenzione verso il mondo gluten free, trasformando il cibo in un’occasione di incontro e sensibilizzazione sociale.
Lia Carolina Armas Aguilar
