La Capitale si prepara a riabbracciare uno dei suoi maestri pizzaioli più amati. Dal primo aprile, la pizzeria di Angelo Pezzella riapre ufficialmente i battenti in via Appia Nuova, svelando al pubblico un progetto gastronomico profondamente rinnovato. Dopo una pausa dedicata al restyling degli ambienti e alla sperimentazione in cucina, Pezzella è pronto a riaccendere i forni per inaugurare un nuovo capitolo della sua carriera.
Per celebrare questo nuovo corso, martedì 31 marzo alle ore 20.00 si terrà un happening di inaugurazione con una degustazione di pizza aperta al pubblico: un’occasione imperdibile per scoprire in anteprima le novità della stagione.
La vera novità della riapertura riguarda la nuova proposta gastronomica. Il menù è stato completamente ripensato per offrire un’esperienza ancora più ricca e contemporanea.
Accanto ai grandi classici della tradizione partenopea, la nuova carta proporrà:
- nuove pizze creative
- impasti innovativi e sperimentali
- abbinamenti gastronomici originali
- proposte stagionali
- i fritti della tradizione napoletana
- alcuni piatti di cucina ispirati alla gastronomia partenopea
L’obiettivo è quello di ampliare l’offerta senza perdere l’identità che ha reso la pizzeria di Angelo Pezzella un punto di riferimento per gli amanti della pizza a Roma.
Oltre alla cucina, anche gli ambienti del locale sono stati completamente rinnovati. Il restyling ha dato vita a uno spazio più contemporaneo e accogliente, progettato per valorizzare l’esperienza della pizza e rendere la permanenza dei clienti ancora più piacevole. Gli spazi sono stati ripensati per creare un ambiente conviviale e moderno, capace di unire comfort e identità gastronomica.
Per Angelo Pezzella, napoletano ma romano d’adozione, la riapertura rappresenta un nuovo capitolo del suo percorso professionale. La sua storia è legata a una scelta di vita coraggiosa: abbandonare il mestiere di orafo per seguire la passione per la pizza. Una decisione che nel tempo lo ha portato a diventare uno dei protagonisti della scena pizzaiola romana.
Grazie a una filosofia basata su ingredienti selezionati, rispetto della tradizione napoletana e continua ricerca sugli impasti, la sua pizzeria si è affermata tra le realtà più apprezzate della capitale. Con la riapertura del locale e il nuovo menù, Angelo Pezzella punta ora a rafforzare questo percorso, offrendo ai clienti un’esperienza gastronomica ancora più completa e innovativa.
Eleonora Francescucci
