• PaeseRoma.it
  • ADV
  • Privacy
  • Disabilità
  • Collaborazioni
  • Contatti
lunedì 2 Ottobre 2023
No Result
View All Result
PaeseRoma
  • Politica
  • Cronaca
  • Attualità
  • Economia
  • Esteri
  • Intrattenimento
    • All
    • Cultura
    • Eventi
    • Spettacoli
    • Sport

    Leonardo Bocci in scena con “AO” fra comicità, ironia e riflessione sociale

    Premio Donna d’autore e Special Award , alla carriera riconoscimento per Vincenzo Bocciarelli

    Da un successo all’altro si avvia alla conclusione il “Bellini International Context”

    “Women for Women against Violence – Camomilla Award” successo all’Auditorium del Massimo di Roma

    “Women for Women against Violence – Camomilla Award” successo all’Auditorium del Massimo di Roma

    Celebrazioni del centenario della morte di Verga: giovedì 5 ottobre a Catania il recital “Verga e Perrotta”

    La seconda edizione del Festival di Musica Barocca a Palermo dal 6 ottobre all’11 novembre

    Sergey Kishchenko : Hortus Conclusos. Memoria, Biodiversità, Migrazione

    Sergey Kishchenko : Hortus Conclusos. Memoria, Biodiversità, Migrazione

    Al via la XXI edizione di BergamoScienza, il primo festival di divulgazione scientifica in Italia

    Orso Maria Guerrini nella serie “One Trillon Dollars”

  • Lifestyle
    • All
    • Arte
    • Enogastronomia
    • Libri
    • Motori
    • Personaggi
    • Recensioni
    • Salute
    • Turismo

    Federica Pento il 13 ottobre attesa in Tv nel “salotto” di Tommaso Franchi

    Veronica Ursida incanta i telespettatori di “Pomeriggio con noi”

    “Romanzo digitale” il romanzo di Pascotto tra realtà e fantascienza

    Altius Chef Academy: la massima espressione di qualità nel mondo della ristorazione di lusso

    Teatro Golden.Parte “Prima fila Sharing”con il debuttodi gene Gnocchi e il suo “Se non ci pensa Dio ci penso io” dal 5 Ottobre 2023

    InfluencerDay: il più grande raduno di influencer d’Italia a MagicLand

    Trending Tags

    • Moto Guzzi
    • Nissan
PaeseRoma
No Result
View All Result
Home Intrattenimento Eventi

A riscaldarci dal freddo autunnale arrivano polenta, salsicce, fagioli e marroni

Non perdetevi le sagre dell’ultimo weekend di ottobre a Sambuci, Morlupo, Cineto Romano e Segni

Daniela Gabriele by Daniela Gabriele
22 Ottobre 2013
in Eventi
0
A riscaldarci dal freddo autunnale arrivano polenta, salsicce, fagioli e marroni
0
SHARES
12
VIEWS
CondividiCondividiCondividi

Man mano che l’autunno avanza  e le giornate diventano sempre più fredde, umide  e nuvolose, aumenta la voglia di mangiare un bel piatto caldo che ci ritempra e ci fornisce anche il giusto apporto nutritivo per far fronte ai primi freddi. E cosa c’è di meglio che un bel piatto di polenta?
Sabato 26 e domenica 27 a Sambuci si festeggia proprio la polenta, come è tradizione oramai da molti anni. Il caratteristico borgo che si trova a due passi da Roma (A24 uscita Castel Madama o Vicovaro Mandela) dedica a questo piatto di origine italiana a base di farina di granoturco, una interessante manifestazione enogastronomica che valorizza i prodotti tipici del luogo.
Oltre la polenta con le spuntature e le salsicce, si potranno assaggiare dolci tipici, panini, patatine e vino, il tutto gustato nella splendida cornice di Piazza di Corte e nel giardino del Castello Theodoli, nel cuore di Sambuci, che per l’occasione verrà aperto al pubblico con visite guidate e con tanto di rievocazione storica.
Lungo la statale Flaminia, tra il 31° e il 32° chilometro, all’esatto Nord geografico di Roma,  il paese di Morlupo invece è pronto per cuocere alla brace migliaia di salsicce, come avviene da 46 anni, con una grande griglia alimentata di continuo con legna di quercia. Dal primo pomeriggio di sabato e fino alla mezzanotte di domenica sono previsti eventi religiosi, culturali, mercatino, musica e spettacoli. Fiumi di vino accompagnano le degustazioni della “salsiccia baciona” che rappresenta il punto di forza della gastronomia tradizionale morlupese.
Cineto Romano, distante da Roma circa 50 chilometri, domenica 27 ottobre celebra la fagiolata, per ricordare gli antichi piatti contadini locali a base dei gustosi legumi della zona.
A mezzogiorno aprono gli stand gastronomici e si potranno gustare l’ottima pasta e fagioli e gli sfiziosi fagioli con le cotiche accompagnati da ottimo vino locale e altre pietanze della zona tra cui bruschette e arrosticini di pecora. Nel pomeriggio è prevista musica dal vivo e balli in piazza.
Se avete voglia di assaggiare i marroni, dovete andare a Segni dove dal 24 al 27 ottobre si tiene la 56° edizione della sagra dedicata a queste castagne pregiate, frutto di piante innestate, di ottimo sapore e notevole grossezza. Le pieghe della buccia interna dei marroni penetrano molto poco nel frutto e ciò rende più rapida e agevole la sbucciatura sia quando sono sbollentati sia quando sono sotto forma di caldarroste che si riescono a sbucciare tutte intere.
Prelibati, squisiti e da veri intenditori sono poi i marroni canditi, meglio conosciuti con il termine francese di “marrons glacés”, appunto per precisare il grado di canditura raggiunto che e’ quello ghiacciato, cioè di iniziale cristallizzazione dello zucchero.
E sì, rispetto ai frutti del castagno selvatico, i marroni sono proprio un’altra cosa. Per assaggiarli in tutta la loro bontà non rinunciate a fare un salto a Segni, sulle pendici settentrionali dei monti Lepini, presso l’ansa dove il Rio confluisce nel Sacco e godetevi musica, arte, tradizione, buona cucina  e soprattutto fate la scorta di ottimi marroni! Daniela Gabriele

Daniela Gabriele

Daniela Gabriele

Related Posts

Leonardo Bocci in scena con “AO” fra comicità, ironia e riflessione sociale

2 Ottobre 2023

Premio Donna d’autore e Special Award , alla carriera riconoscimento per Vincenzo Bocciarelli

2 Ottobre 2023

Da un successo all’altro si avvia alla conclusione il “Bellini International Context”

2 Ottobre 2023
Missili pronti della La ‘Russia’, terribile, starebbe preparando i missili

Missili pronti della La ‘Russia’, terribile, starebbe preparando i missili

2 Ottobre 2023
Next Post
Via Labicana: via i 'new jersey', dentro le telecamere

Via Labicana: via i 'new jersey', dentro le telecamere

Popolari

  • “Romanzo digitale” il romanzo di Pascotto tra realtà e fantascienza

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • A Villa Pamphilj la IX Ragunanza di poesia, narrativa e pittura

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Haiducii e Gala scatenate sul palco dell’Arena Suzuki: seconda serata a tutta dance

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Premio DONNA D’AUTORE & SPECIAL AWARDS 2023 svelati i nomi dei premiati della 7^edizione

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Unicoop favorevole alle CER

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

La posta del direttore

 

 

Facebook Twitter LinkedIn Youtube Telegram RSS

PAESEROMA.IT

Giornale partecipativo fondato e diretto da Michelangelo Letizia - Casa editrice: Associazione ITALIA SEMPLICE

Category

  • Arte
  • Attualità
  • Cinema
  • Cronaca
  • Cultura
  • Cultura
  • Economia
  • Editoriale
  • Enogastronomia
  • Esteri
  • Eventi
  • Innovazione
  • Interviste
  • Intrattenimento
  • Lavoro
  • Libri
  • Lifestyle
  • Motori
  • Personaggi
  • Politica
  • Recensioni
  • Salute
  • Scuola
  • Sociale
  • Spettacoli
  • Sport
  • Territorio
  • Turismo

Newsletter

PAESEROMA.IT - Iscrizione n. 48/2010 del 09/11/2010, presso il Tribunale di Tivoli (RM)

No Result
View All Result
  • Politica
  • Cronaca
  • Attualità
  • Economia
  • Esteri
  • Intrattenimento
  • Lifestyle
  • Login

PAESEROMA.IT - Iscrizione n. 48/2010 del 09/11/2010, presso il Tribunale di Tivoli (RM)

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Questo sito utilizza cookie di profilazione, anche di terze parti, per fornirti servizi e pubblicità in linea con le tue preferenze. Se chiudi questo banner o prosegui con la navigazione cliccando un elemento della pagina ne accetti l'utilizzo. Per maggiori informazioni su come modificare il consenso e le impostazioni dei browser supportati leggi l'informativa sulla privacy.