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Montelibretti è il cuore dell’Olio della Sabina

Il 18 e il 25 novembre torna "Pane, Olio e ..." alla XIV edizione

Michelangelo Letizia by Michelangelo Letizia
6 Ottobre 2018
in Eventi
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Al via la XIV edizione della festa dedicata all’olio extravergine d’oliva e ai prodotti locali. Per i prossimi 18 e 25 novembre, la città  di Montelibretti, in provincia di Roma, non offrirà solo una gustosa carrellata di piatti tipici locali, esaltati dal sapore e dal profumo dell’olio extravergine di oliva, ma un vero e proprio viaggio in un universo tutto da scoprire che prevede anche visite ai frantoi.

Qui sarà spiegato il processo di lavorazione dell’oliva e dell’imbottigliamento dell’olio, e si vivrà l’esperienza unica della degustazione dell’olio nuovo sulle bruschette, con il suo sapore inimitabile: dal caratteristico sapore fruttato con sentori di erba fresca, carciofo e mandorla.  Non mancheranno dimostrazioni sulla lavorazione del pane con assaggi di prodotti da forno cucinati al momento.

L’olio di Montelibretti è un prodotto di impareggiabile leggerezza, che ha conquistato nel tempo il marchio D.O.C. e successivamente quello D.O.P.; la spremitura a freddo delle olive, raccolte poco prima della loro maturazione entro le prime 24 ore, costituisce uno dei segreti di un prodotto ormai famoso in tutto il nostro Paese.



Tags: MontelibrettiRomaSabina
Michelangelo Letizia

Michelangelo Letizia

Giornalista, "essere umano"

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