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“Food marketing 2.0 – Vendere il made in Italy nell’era digitale”, l’interessante e istruttiva opera di Ida Paradiso

Un manuale economico edito da Astro Edizioni che parla di come vendere nell'era digitale

Lisa Di Giovanni by Lisa Di Giovanni
21 Aprile 2022
in Recensioni
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“Food marketing 2.0 – Vendere il made in Italy nell’era digitale” di Ida Paradiso è un manuale dedicato non solo a chi opera nel settore agroalimentare ma anche a chi vuole orientarsi nella realtà dell’e-commerce. L’autrice presenta un quadro generale, descritto in modo chiaro e con un linguaggio semplice, del mondo Food & Wine italiano; offre inoltre strumenti facili e indispensabili da applicare nella propria pratica aziendale. Tutto parte da una semplice domanda: «Come mai le aziende agroalimentari italiane continuano in molti casi ad avere difficoltà a entrare e affermarsi sul mercato, nazionale ed estero e, ancora di più, utilizzando i canali digitali?»; le risposte sono molteplici, e Ida Paradiso cerca di illustrarle e di dare consigli operativi utili per “correggere il tiro”. L’autrice insiste sul fatto che il periodo pandemico abbia da un lato aperto la porta a una crisi epocale, che ha trasformato radicalmente la società, e che dall’altro abbia riportato in primo piano il bisogno della convivialità e la riscoperta delle abitudini legate all’alimentazione. Si è visto, durante la quarantena, il desiderio delle persone di tornare a cucinare per la propria famiglia e in generale un riavvicinamento al valore sociale e antropologico del cibo, ed è quindi necessario per le aziende intercettare i nuovi bisogni e adeguarsi al rinnovato contesto – «Questo riappropriarsi delle proprie abitudini alimentari e culturali, la voglia di ricominciare a mangiare insieme, di recuperare consuetudini che, abbiamo scoperto, costituivano spicchi importanti delle nostre vite e di cui abbiamo deciso di non poter più fare a meno, costituirà per molto tempo il motore su cui si innesteranno tendenze e comportamenti, nati durante il periodo di crisi». L’autrice propone quindi una nuova prospettiva di food marketing, e si concentra soprattutto sul valorizzare e vendere al meglio le eccellenze agroalimentari italiane – «Stranamente, proprio l’Italia, patria della dieta mediterranea e del Made in Italy richiesto in tutto il mondo, usa davvero poco le tecniche di Food marketing per valorizzare le produzioni agroalimentari di eccellenza. Questa mancanza spesso penalizza i nostri prodotti all’estero e, anche sul territorio italiano, rende meno efficaci gli investimenti che le aziende mettono in campo per promuovere i propri prodotti e affermarsi sul mercato». Secondo l’autrice si ha bisogno di un marketing ibrido che, se da un lato deve tenere ben salde le radici al terreno (in termini di tradizioni e artigianalità), dall’altro deve abbracciare il nuovo e accettare il digital food come una certezza inderogabile.

 

Casa Editrice: Astro Edizioni

Collana: Manuali

Genere: Manuale economico

Pagine: 208

Prezzo: 14,90 €

Lisa Di Giovanni

Lisa Di Giovanni

  Laureata in psicologia, è giornalista pubblicista, collabora con diverse testate giornalistiche ed è il direttore del magazine "La finestra sul Gran Sasso". Nella vita è impiegata in una società di telecomunicazioni. È autrice e poetessa, il suo ultimo libro pubblicato è "La ferocia con il pizzo" Jolly Roger Edizioni. Invece per i fumetti ha pubblicato in collaborazione con un altro artista la serie "Human's end" e inoltre ha scritto un libro con il chitarrista Salvatore Cafiero, intitolato “Phoenix”. È il responsabile unico dell’ufficio stampa P.R. & Editoria, ed è membro del Team AEPI, infine è il portavoce di ANAS Lazio website www.lisadigiovanni.it

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