Rodaro Paolo Winery dal 1846
Dal 1846, siamo alla sesta generazione, la famiglia Rodaro produce vino a Spessa di Cividale, sui colli orientali del Friuli...
Rubbagalline dove la tradizione non passa mai di moda
Di Serena Petrone In un'epoca in cui la ristorazione rincorre spesso le ultime tendenze, ci sono luoghi che continuano...
Grande successo per la cena gluten free dei Vini Giovanni Terenzi
Il variegato e affascinante mondo del vino è in grado di offrire format sempre nuovi per andare incontro alle diverse...
Fragole nel Lazio: lo storico rapporto tra il frutto e il territorio
Dopo il verde dei carciofi e delle vignarole, prima del porpora lucido delle ciliegie, il maggio romano abbraccia il rosso...
Pizze d’autore e tradizione napoletana: la rivoluzione di Angelo Pezzella a Roma
Il panorama gastronomico della Capitale si arricchisce di una novità imperdibile. Lo scorso 5 maggio, il maestro pizzaiolo Angelo Pezzella,...
Frascati DOC: il vino bianco di Roma tra vulcano, storia e osteria
Quanti palati ha allietato il FRASCATI DOC? Moltissimi e forse non saranno mai troppi. L’acidità equilibrata, la sapidità caratteristica, le...
Vignarola, il sapore della primavera romana tra storia, tradizione e benessere
I dettami imprescindibili sono chiari: olio extra vergine d’oliva, fave, piselli, carciofi romaneschi, lattuga romana e mentuccia. Accanto al canone...
Angelo Pezzella riapre a Roma: nuovo look e menù inedito in via Appia Nuova
La Capitale si prepara a riabbracciare uno dei suoi maestri pizzaioli più amati. Dal primo aprile, la pizzeria di Angelo...
Riso e indivia, ultimo squillo d’inverno nella pentola di Roma
Marzo è un mese ambiguo e Roma lo sa. A pranzo ti azzarda un sole quasi gentile, poi appena scende...
Pangiallo: storia del dimenticato dolce natalizio romano
Quando si pensa al Natale, affiora immediatamente una visione sensoriale complessa e stratificata: i suoni che riempiono le case, il...